Bazsalikom - leírása, termesztése és felhasználása

jellemzői:
- egyéves, lágyszárú, 30-60 cm magas.
- szára egyenes, tőből elágazó, mutatós formájú növény
- levelei fényesek, élénkzöldek vagy bordók
- virágai nem feltűnőek, fehérek vagy rózsaszínűek.

igényei:
meleg- és fényigényes, a lehűlés és kiszáradás károsítja a növényeket.

Szaporítása:
magvetéssel
- szabadba késő tavasszal,
- növényházban vagy lakásban (meleg helyen) csíráztatjuk, előneveljük és a májusi fagyok után kiültetjük.

hatása:
Köhögéscsillapító, elősegíti az emésztést, szél- és vizelethajtó, nyugtató.

felhasználása:
a leveleit frissen, szárítva és fagyasztva használhatjuk fel.
- Kedvelt étekízesítő: pizzák, levesek, saláták, húsok, halak zöldségek fűszerezése.
- Tea.
- Olajok, ecetek ízesítése.
- Friss hajtások dekorációs célra is felhasználhatók.

szedése:
friss fogyasztásra, szárítása, fagyasztásra a zsenge hajtásokat a fagyokig folyamatosan szedhetjük.

szárítása:
függesztve, kis csokrokba kötve.

fajtái:
Egy középnagy levélméretű, zöld színű változat a legelterjedtebb.

Spicy Globe:
sűrűn elágazó, alacsony, apró levelű. Balkonládába való, de szegélyként is kiültethető.

Dark Opal:
lila levelű, rendkívül aromás.

Ismeretes különleges, citromillatú változata is.

Rokona, az Ocimum sanctum erős illatú, nagyon alkalmas meghűlés elleni gyógyteák készítésére.