A hűtőben találtam egy adag császár illetve mangalica szalonnát, jófajta füstölt kolbászt, illetve néhány szelet hosszúkarajt.
A kert adott fokhagymát, paradicsomot és cukkinit, továbbá a kamrában volt néhány szem krumpli is. A fűszerágyást is jól megtépkedtem.
Innen már adta magát, hogy valami húsos krumplis illatos dolog fog kikerekedni a dologból. És a végeredmény:
A karajt apró kockákra vágva mangalicazsíron, császárszalonna darabkákkal serpenyőben elősütöttem, bőven megszórva rozmaringgal, kakukkfűvel és zsályával. Közben a betettem pár percre a mikróba a meghámozott krumplit.
A tepsi alját megöntöztem olajjal, rápakoltam néhány császárszalonna darabkát, majd az elősütött húsdarabokat, krumplit, cukkinit, paradicsomot, zöldpaprikát. Mindezeket jól megtűzdeltem tárkonnyal, zsályával, rozmaringgal, kakukkfűvel, fokhagymával, majd betettem a sütőbe.
Kb háromnegyed óráig sült az ebéd és az eredmény egy fenséges ízű (füstölt szalonna/kolbász, fűszerek) és étvágygerjesztő illatú a sok fűszernövénytől zöldes színű dolog lett!!!
Kommentek
Ez nagyon jól néz ki:)
Biztosan finom is...