Rozmaring - leírása, termesztése és felhasználása

Már az ókorban is ismerték, különös erőt tulajdonítottak neki, ezért esküvőkön több helyen ma is használják. Elűzi a rossz szellemeket - mondják.

jellemzői:
A Földközi-tenger északi partvidékén honos, 0,4 -1,5 m magas félcserje.
Levelei szürkés zöldek, tűszerűek, bőrneműek.
Virágai aprók, halványkékek, tavasztól nyár közepéig, néha szeptemberben is nyílnak.

Fűszerkertbe kiültetve vagy edényes növényként könnyen termeszthető.
A téli fagyok ellen takarással védjük, az edényben levőket fagymentes helyen teleltetjük.
Ismeretes télálló fajtája is.

Csüngő szárú változata szép edényes növény.

igényei:
Szereti a fényt, a napos, meleg helyet, tűri a szárazságot is.

szaporítása:
Tavasszal magvetéssel, vagy március végén 4-5 ízközű dugványokkal történhet.

felhasználása:
Kiváló ízesítő fűszer húsokhoz (hal, sertés, baromfi), tojásos, burgonyás, paradicsomos ételekhez, salátákhoz.

hatása:
Élénkíti a vérkeringést, tágítja az ereket, serkenti az idegrendszer működését.
Illata frissít, élénkít,

külső alkalmazása:
Láb és kézfürdők, teljes fürdők - keringésélénkítő hatása miatt kimerültség esetén regenerál.
Hajmosás utáni öblítéssel a korpásodás ellen hat.
Használhatró ruhásszekrény illatosítására is.

szedése:
A fiatal hajtásvégeket folyamatosan szedhetjük.

tartósítása:
Szárítással, fagyasztással.